#01
어떤특징이 있나요?

호주 청정지역에서 자란 양을 72시간 저온 숙성 시설에서 숙성합니다. 주문 받은 후 무균시설에서 원육 발골 과 멍든곳 잡지방 냄새나는곳 떡지방을 제거한후에 신선한 상태로 보내드립니다.

#02
어떤 양고기를 취급하나요?

호주 청정지역에서 자란 어린양만을 취급합니다. 양은 1년 미만양 렘 12~20개월 양은 머튼이라고 부릅니다. 1년 지난 양에게는 카프릴산 페라르곤산이 쌓여서 냄새가 나게 되는데요. 그래서 저희는 꼭 어린양 렘만을 취급합니다.

#03
어떻게 다른가요?

저희회사는 양고기 연구부서에서 조리과정을 분석하여 요리할때 가장 맛있는 맛과 식감을 내기 위하여 손질할때 양고기의 크기 맛 영양소를 보전을 위한 연구를하여 양고기를 최적의 크기로 가공하였습니다.

#04

받은 즉시 먹어도 되나요?

바로 드실려면 배송온 그대로 드시면 됩니다. 아이스박스 온도는 2~5도로 냉장고 신선코너와 온도가 같습니다. 진공 포장된 양고기를 포장 제거후에 키친타올에 핏기를 제거후 기호에 맞게 구워드시면 됩니다.

맛있게 먹는 방법은요?

1.후라이팬으로 구울경우는 식물성 기름을 두른후에 구워주시면 좋습니다.
2.에어프라이의 경우 180~200도에서 10분후 뒤집에서 160~180도에서 5분정도 구워주시면 좋습니다.

#05
어떻게 배송되나요?

양고기를 진공포장 후 아이스박스에 넣어서 안전하게 보내드립니다. 진공포장시 암갈색으로 보일 수 있으나 포장이 풀리면 산소가 공급되어 미오글로빈과 결합하여 선홍색으로 돌아옵니다.

1개 주문시 양갈비(숄더랙)300g 1개가 배송됩니다

※제주,도서산간은 배송이 어렵습니다

#집에서양고기 #캠핑양고기 #양갈비 #양갈비숄더랙 #숄더랙 #양고기스테이크 #양갈비스테이크 #양고기파는곳 #양고기먹는곳 #양갈비파는곳 #양갈비먹는곳 #캠핑양갈비 #캠핑숄더랙 #캠핑양고기스테이크 #캠핑양고기숄더랙 #캠핑양갈비숄더랙