부모님이 소일삼아 재배한 코끼리마늘판매합니다.
마늘과는 맛이 살짝 달라요.
1kg에 만원으로 사진처럼 손질해 망에 담아 드려요.
원하시는 kg으로 주문주시면 되고 배송비 3500원 별도입니다.

코끼리마늘은 일반 마늘에 10배 가까이 되는 큰 크기에 마늘 하나당 20쪽 정도로 구성되어 있고 1쪽당 중량이 250g에 달한다. 다른 마늘과 달리 아린 맛이 적으면서 향이 순하고 양파와 비슷한 맛이 난다.
코끼리마늘에는 일반 마늘보다 스코르디닌의 함량이 두 배 정도 높아 자양 강장, 근육 증강, 암 예방 등의 효과를 가지고 있으며, 알리신 함량 또한 높아 살균 및 향균 작용은 물론 혈액 순환, 소화 작용, 당뇨병 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

코끼리마늘은 마늘 특유의 맛이 약하기 때문에 양념류보다는 굽거나 볶음에 적합하고 흑마늘로 만들 경우 단맛이 상승하고 약리성분이 많아져 기능성이 향상됩니다.